掌握西式面点制作精髓需要系统化教学体系支撑。本课程采用分阶培养模式，从基础裱花到创意甜品设计，涵盖二十余种主流西点品类制作工艺。
| 教学模块 | 核心内容 |
| 原料认知 | 面粉分类特性、乳制品选择、添加剂安全使用 |
| 设备操作 | 烤箱温度控制、搅拌机使用技巧、模具保养 |
采用三阶递进式培养方案，每个教学单元均配备专项考核标准。实践环节占总课时70%以上，确保学员熟练掌握裱花成型、发酵控制等关键技术节点。
建立五重教学服务保障机制，从技术指导到开店支持形成完整闭环。课程结束后仍可申请复训，定期获取新品研发资料更新。
签订书面培训协议
课程内容全程录像备查
设立教学质量监督热线
教学团队总结十五年烘焙教学经验，重点攻克新手常见的面坯收缩、奶油消泡等技术难题。通过标准化操作示范配合慢动作分解教学，确保关键技术点准确掌握。
