在餐饮消费升级的背景下，专业烘焙技术人才需求持续增长。南京子禾烘焙教育构建"教产融合"体系，将教学场景与实体门店运营相结合，使学员在真实商业环境中掌握产品研发、成本控制等综合能力。
| 课程模块 | 技术要点 | 培养方向 |
|---|---|---|
| 创业全能学院班 | 爆品研发、成本核算 | 门店运营管理 |
| 韩式裱花专修 | 花卉造型、色彩搭配 | 艺术装饰方向 |
| 咖啡慕斯创业班 | 饮品调配、甜品组合 | 复合型产品开发 |
教学团队每季度更新课程内容，近期新增低温发酵技术、健康代糖应用等专题模块。同步引进韩国糖霜绘画技法、法国巧克力 tempering 工艺等国际前沿技术，保持课程市场竞争力。
"真正的烘焙教育不仅要技术，更要培养产品迭代思维" —— 子禾教学总监王老师
