在杭州这座茶文化底蕴深厚的城市，我们开设的茶艺研修课程以「三阶九式」教学体系为核心，涵盖茶史认知、器具操作、茶汤品鉴等专业模块。课程特别设置宋代点茶、明清瀹泡等历史技法复原环节，让学员亲身体验不同朝代的饮茶风韵。
| 教学阶段 | 实操内容 | 文化理论 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 茶具辨识与养护 | 陆羽茶经精讲 |
| 技法精修 | 凤凰三点头冲泡 | 茶席美学构成 |
| 文化拓展 | 仿古茶艺展演 | 禅茶一味解析 |
通过复原宋代七汤点茶技法，学员能直观感受古人对茶汤沫浡的极致追求。在乌龙茶摇香实践中，体会不同火候对茶叶香气的微妙影响。
从盖碗三才杯的持握角度到注水轨迹控制，系统规范36个标准操作节点。通过茶汤浓淡对比训练，培养精准的味觉辨识能力。
在茶席设计模块中，学习如何将插花、书法、香道等传统文化元素有机融合。通过光影运用实验，掌握营造茶空间意境的技巧。
