作为中华传统文化的重要载体,茶艺融合了美学、哲学与生活智慧。本课程从历史源流着手,系统梳理唐代煎茶法到现代工夫茶艺的演变脉络,着重解析不同地域茶俗特色。
茶具类型 | 适用茶类 | 冲泡要点 |
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紫砂壶 | 普洱茶、乌龙茶 | 注意养壶与温度控制 |
盖碗 | 绿茶、白茶 | 把握出汤速度与角度 |
玻璃器皿 | 花草茶、黄茶 | 观察茶叶舒展形态 |
通过茶史典籍研读与茶会实践,理解儒释道思想在茶事活动中的具体体现,培养审美鉴赏能力。
系统学习从茶叶审评到茶席设计的完整流程,涵盖水温控制、冲泡手法、茶汤品鉴等关键技术环节。
教学采用分阶考核制,每阶段设置理论测试与实操考核,确保学员扎实掌握各项技能。滚动开班机制保障学习进度灵活性,支持随到随学。
采用双师教学模式,由茶艺师进行技法演示,文化导师讲解茶道内涵。课程配备全套专业茶具,实操环节占比达60%以上。
学员完成课程后可独立主持主题茶会,具备茶叶品质鉴别、茶艺表演设计、茶文化讲解等综合能力。