源自五星级酒店的东莞大包制作工艺，突破传统包子制作瓶颈。面皮呈现自然雪白光泽，口感达到云朵般松软质地，核心技术经三年市场验证，学员门店复购率提升显著。
| 教学方式 | 专项突破 | 后续支持 |
| 手把手实操 | 自然增白技术 | 原料采购指导 |
| 配方解析 | 蓬松度控制 | 设备选型支持 |
从店铺选址评估到开业促销策划，提供全套餐饮创业解决方案。建立设备供应商白名单，共享原料优选渠道，定期推送产品升级方案，确保学员持续保持市场竞争力。
采用分段式考核机制，每位学员需独立完成从原料称量到成品出笼的全流程操作，通过出品外观、口感、效率三维度评估后颁发结业证书。设立技术顾问专线，持续解答学员在实际运营中遇到的技术难题。
