唐代诗人元稹创作的宝塔体茶诗，通过独特的文字排列展现制茶工序。诗中"碾雕白玉，罗织红纱"生动描绘古代茶具的精美，与当代茶艺课程中传统器具使用教学形成历史呼应。
宋代文人苏轼"从来佳茗似佳人"的著名比喻，开创了以人喻茶的鉴赏体系。课程特别设置"茶品人格化鉴赏"专题，学员通过嗅觉训练、汤色辨别等实践，掌握茶叶品质的六维评价法。
| 教学阶段 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 茶诗发展脉络梳理 | 16课时 |
| 技艺提升 | 茶艺流程标准化实训 | 24课时 |
卢仝《七碗茶诗》描绘的品茶体验，从生理感受到精神升华的转变过程，成为课程中茶道哲学研讨的重要案例。学员通过情景模拟教学，体验不同茶席布置带来的心境变化。
教学特色：融合多媒体技术再现历史茶事场景，运用AR技术还原宋代点茶技艺，通过角色扮演理解茶诗创作背景。
