新鸿书院茶艺研修课程构建三大教学维度，以茶为媒介培养学员的文化感知力与生活美学修养。课程突破传统教学模式，采用五感体验教学法，让学员在茶香氤氲中领悟东方哲学智慧。
| 教学模块 | 核心内容 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 茶道溯源 | 六大茶类品鉴、茶史演变 | 文化认知能力 |
| 茶汤艺术 | 水温控制、冲泡节奏 | 实操掌控能力 |
| 茶席美学 | 空间营造、器物搭配 | 审美创造能力 |
课程设置遵循"三阶九段"进阶体系，初级阶段侧重茶道基础认知，通过茶叶品鉴工作坊建立系统的分类知识框架。中级阶段开展情境化教学，在仿古茶室中还原宋代点茶、明代瀹泡等历史场景。
课程特别设置茶道与香道、花艺的跨界研习单元，学员在茶席设计实践中理解东方美学体系的内在关联。定期举办的禅茶雅集活动，为学员提供传统文化交流的实践平台。
采用过程性评价与成果展示相结合的方式，学员需完成茶艺展演、茶文化论文、创意茶席设计三项毕业考核。优秀学员可获得中国茶叶认证的专业资格证书。
教学采用小班制授课，每期学员不超过15人，确保教师能精准把握每位学员的学习进度。课程配套提供专属茶器套装，包含仿古建盏、手工紫砂壶等12件专业器具。
