在传统日本料理的用餐体验中，细节之处往往体现着深厚的文化内涵。以下从空间布局到饮食细节，系统梳理十二项核心礼仪规范。
| 场景类型 | 空间布局要点 | 常见误区 |
|---|---|---|
| 商务宴请 | 主宾背靠壁龛入座 | 晚辈先于长辈到达 |
| 私人聚会 | 买单者近门就座 | 随身物品放置桌面 |
筷枕的正确使用体现用餐素养，横置摆放时需注意尖端朝左。临时离席应将筷子置于器皿边缘，而非直接插入米饭中。漆器餐具使用后，需将盖碗倒扣摆放示意用餐完毕。
清酒斟酒需注意杯具倾斜角度，接受斟酒时应双手托杯。烧酎续杯时机需观察主宾杯量，梅酒饮用建议搭配冰块而非直接加冰水稀释。
怀石料理用餐时，漆器盖碗的开启方向有特定讲究。遇到无法食用的食材，应 discreetly 移至器皿角落，避免直接放置于餐盘中央。
改良式包厢普及后，需注意和洋折衷空间中的礼仪调整。使用手机拍照前应征得同桌许可，分享美食图片时避免拍摄他人餐具特写。
