张凤珍-西点翻糖班教师-南京金凌美食培训老师

张凤珍-西点翻糖班教师

  精通糖皮的制作方法、翻糖花卉、边饰的制作方法、糖霜、杯子蛋糕、翻糖饼干、主体蛋糕、蛋糕底的制作方法
  具有精湛烘焙技艺，理论知识与实践能力并重；
  具有良好的组织协调能力,耐心细致，爱好教育事业；
  工作积极主动,并且既有较强的自主研发能力；
  有亲和力，喜欢交流