课程介绍Course Introduction

: ： 陆老师

经典家常菜

辣子鸡 红烧狮子头 宫爆鸡丁 蕨粑炒腊肉 麻婆豆 鱼香肉丝 炝锅全鱼 宫爆肥肠 泡椒板筋 青椒肉丝 川味水煮鱼 京酱肉丝 香辣排骨 蚂蚁上树 三椒炒肉末 尖椒牛肉丝 糖醋排骨 毛血旺 青椒青岩豆腐 豆鼓回锅肉 红烧肉 仔姜炒牛肉 青椒土豆丝 水煮肉片 双椒鸭丝 辣山鲫鱼 臭豆腐炒肥肠 家乡小肉丁 鱼香茄子 扇形茄子 酸豇豆肉沫 脆皮夹沙肉 西红柿炒鸡蛋 上汤娃娃菜 盐菜炒四季豆 韭菜小河虾 干煸棒豆 盐菜肉 干煸土豆 锅巴三鲜 铁板牛肉 家常豆腐 椒盐牛排 纸包土豆泥 香辣虾 米粉蒸肉 水豆鼓烧黄鱼 酸菜炒汤圆 尖椒芽菜炒鸡丁 脆皮四季豆米 香辣蟹 泉水豆腐小炒肉 香辣菜炒豇豆 土家烧鱼 芙蓉蛋 青椒肉沫

酒楼菜系列

茶香虾球 煲仔牛娃 三纹鱼刺身 清蒸大闸蟹 葱油高蟹 红烧黄花鱼 尖椒炒墨鱼仔 清蒸扇贝 竹荪扒芥末 香辣脆皮虾球 辣山兔块 一品熊掌 黔味海生 菊花牛鞭煲 咸蛋炒焗蟹 黑椒牛排 黔京乳鸽 铁板鳝鱼 回味脆皮鸭鸭 菊花鱼 京宫排骨 剁椒鱼头 干煸牛干巴

凉菜系列

老醋折头 口水鸡 白蘸鸡 米椒小木耳 爽口海带皮 折耳根拌酸菜 红油肚丝 尖椒海蜇头 蘸酱黄瓜 山椒凤爪 炝黄瓜 美味萝卜皮 烧椒拌乔灰豆腐 香辣鸡皮 鸡丝凉皮 香菜五花肉

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