课程核心价值体系

源自重庆的地道烹饪技法，融合现代餐饮标准化操作要求，课程设计注重理论讲解与实操训练相结合。学员通过系统学习可获得三大核心能力：传统配方改良技术、成本控制方法、门店运营基础。

教学实施流程

教学支持体系

采用全天候滚动授课模式，配备专业厨房设备与实训场地。学习期间提供四大保障：

• ✓ 标准化操作手册
• ✓ 原料采购渠道支持
• ✓ 设备选型指导
• ✓ 店铺运营咨询

学习成效保障

实施阶段考核制度，设置三个关键能力评估节点：

1. 原料处理达标测试
2. 独立出品质量评审
3. 模拟营业场景演练

通过考核学员可获得结业证书，享受终身技术咨询服务。