教学体系构成

系统性教学体系覆盖营养学核心领域，包含基础医学、营养评估、健康管理等七大模块。课程设置采用阶梯式进阶设计，前期夯实解剖生理基础，中期掌握膳食指导技术，后期强化临床实践应用。

特色教学模块

• 医学基础强化： 人体胚胎发育过程解析、细胞代谢机理深度剖析
• 膳食评估技术： 24小时膳食回顾法实操、营养筛查工具应用训练
• 中医养生融合： 体质辨识与食疗方案、穴位保健与营养结合

人才培养方向

课程面向食品生产企业质量管理人员、健康管理机构咨询师、医疗系统营养支持人员设计。通过600课时系统培训，使学员掌握营养筛查评估、膳食方案制定、健康干预实施等核心技能。

职业发展路径

1. 医疗机构临床营养支持岗位
2. 健康管理机构膳食指导专家
3. 食品企业营养产品研发岗位
4. 社区健康服务中心管理岗位

教学资源配置

配备三甲医院临床营养科实训基地，使用最新版《中国居民膳食指南》教学标准。教学案例库包含200+真实临床案例，实验室配置体成分分析仪、膳食评估系统等专业设备。