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将新鲜四季豆浸泡在淡盐水中15分钟，去除表面杂质。用流动清水冲洗三遍后，摘除两端豆筋，保持豆荚完整性。
建议使用铸铁炒锅进行烹饪，其良好的蓄热性能确保食材受热均匀。装盘时撒上现焙芝麻，可提升菜品香气层次。
调味阶段采用分次加盐法，首次在焯水时加盐保持底味，起锅前二次调味精准控制咸度。
