作为江苏省教育主管部门批准设立的继续教育机构，南通理工学院持续完善成人教育体系。学院构建的"理论+实践"双轨教学模式，通过模块化课程设置满足不同行业从业者的进修需求。
近年教学改革中，学院重点优化在线教学平台功能，实现70%专业课程线上授课。实践环节设置企业项目实训模块，建筑工程管理等专业毕业生率连续三年保持92%以上。
| 序号 | 专业名称 | 培养层次 | 学科类别 | 授课形式 | 学制 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 机电一体化 | 高起专 | 理工类 | 业余函授 | 2.5年 |
| 2 | 建筑工程管理 | 高起专 | 理工类 | 业余函授 | 2.5年 |
| 3 | 汽车服务与营销 | 高起专 | 理工类 | 业余函授 | 2.5年 |
| 4 | 旅游管理 | 高起专 | 文史类 | 业余函授 | 2.5年 |
| 5 | 物流管理 | 高起专 | 文史类 | 业余函授 | 2.5年 |
| 6 | 会计 | 高起专 | 文史类 | 业余函授 | 2.5年 |
| 7 | 艺术设计 | 高起专 | 艺术类 | 业余函授 | 2.5年 |
| 8 | 土木工程 | 专升本 | 理工类 | 业余函授 | 2.5年 |
学院实行"3+2"混合式教学，即3天线上理论学习配合2天线下实践操作。土木工程专业配备BIM建模实验室，艺术设计专业设置VR虚拟创作空间，确保教学与行业技术同步。
