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Nigel Brunton博士拥有都柏林大学农业与食品学院的硕士和博士学位。Brunton博士在食品化学、样品提取和色谱分析方面拥有30年的专业知识。奈杰尔曾在植物化学物质和从食物垃圾中回收有价值的化合物领域工作并专门研究。Brunton博士发表了191篇期刊文章,他目前的谷歌学术H-Index为54。自2012年以来,他从欧盟委员会(H2020)、爱尔兰科学基金会和农业食品与海洋部等机构获得了超过1.1m欧元的研究资金。